오늘은 요린이도 집에서 맛있게 먹을 수 있는 서울 명동 빠스와 비슷한 느낌의 빠스를 만들어보겠습니다. 만드는 과정에서 여러 번의 시행착오를 하고를 겪고 나서 비슷한 맛을 낼 수 있는 나만의 레시피로 만들었습니다. 잘 따라 해보시면 실패 없이 만드실 수 있습니다. 사진은 3배 줌으로 찍은 거라 탄 것처럼 보이지만 괜찮은 맛입니다. 😭 예전에 빠스를 실패를 한 이유 1. 고구마를 어서썰기를 해서 쉽게 부서진다. 2. 깍둑썰기는 자투리와 함께 굽기 힘들다. 3. 기름을 많이 사용하여 설탕이 붙지 않는다. 4. 물엿을 사용하여 물컹한 식감이 나온다. 5. 식히기를 하지 않았다. 고구마 맛탕(빠스) 만들기 준비물은 고구마 큰 사이즈 1~2개와 설탕만 있으면 됩니다. 빠스는 영양보다는 맛있어야 하니 설탕을 많이 준..